如何實現(xiàn)精制糖澄清脫色 膜分離技術(shù)前來幫忙
時間：2025-08-08
糖類作為較常應用的調(diào)味品，人們應用的越多其精制過程就受到越多的關注。精制糖主要是通過一個過程來改善或精制從甘蔗和其他食品中獲得的原料糖。所以，精制糖的含糖量高，色階低，雜質(zhì)少，其質(zhì)量遠遠優(yōu)于常用的一級白砂糖。
那么如何變成精制糖呢?為了更好地去除原糖中含有的雜質(zhì)，如色素、果膠、酚等非糖物質(zhì)，目前我們主要采用的為膜分離設備進行過濾分離處理。膜分離設備作為一種綠色高效的澄清、脫色和除雜工藝，可以有效提高糖漿的澄清效率，降低糖漿的色價，提高精制糖產(chǎn)品的質(zhì)量。
該膜分離設備的預處理裝置可以使得原料糖漿得到有效澄清，還可有效去除蔗渣等大顆粒雜質(zhì)和懸浮物。然后，設備中的納濾膜系統(tǒng)可以有效預濃縮收集的糖漿，去除大部分雜質(zhì)。所需的糖被截留在濃水側(cè)，大部分水和無機鹽離子通過膜。糖濃度在1小時內(nèi)明顯增加約4倍。
該膜分離設備通過反復濃縮、收縮和再濃縮，可以不斷提高糖化程度。后續(xù)在進行蒸發(fā)處理，然后進行結(jié)晶。
綜上，整個膜分離過程可以去除了大量雜質(zhì)，包括色素、果膠等大分子雜質(zhì)和無機鹽等小分子雜質(zhì)。去除精度更高，糖漿純度更高。整個分離過濾過程中不添加任何物質(zhì)，也不增加額外的處理能力。
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